صور طارط الفواكه

هذه بعض الصور لنفس طارط الفواكه التي سبق تنزيلها على مدونتي فقط بطرق تقديم مختلفة ههه ابدع يعني ههههه

طارط بارردة ومذاق لا يقاوم

مقادير الطورطة بسيطة
2 بيضات
1 فاني
قبصة ملح
كاس سنيدة
نصف كاس حليب
نصف كاس زيت
2 كؤوس فورص
2 خمارات
تخلط جميع المقادير جيدا وندهن القالب بالزبدة والطحين ونصب الكيك ويدخل الفرن درجة حرارة متوسطة مدة 20 دقيقة
تحضير الكريم باتيسري بنصف لتر حليب و 3 ملاعق بودرة كريم باتيسيير والسكر حسب الرغبة وتحرك وتوضع على النار لدرجة الغايان ويسكب على الكيكة بعد اخراجها من الفرن مباشرة وتزين بالفاكه المتوفرة ونلمعها بالناباج وتؤكل باردة

وجبة مغربية متكاملة بسطيلة بالدجاج روعة

مقادير البسطيلة 

4 كيلو دجاج 

2كيلو بصلة بيضة

 نص كيلو ورقة بسطيلة

7 بيضات

الربيع حسب الرغبة

العطرية معلقة كبيرة بزار و معلقة كبيرة خرقوم عرق و معلقة كبيرة سكنجبير ومعلقة كبيرة سمن و الثومة راس كبير و كنور بقري وضامة زعفران والملح حسب الرغبة ومعلقة قرفة 

اللوز حسب الرغبة انا درت نص كيلو 

الطريقة

نغسلو دجاج ونقطعوه ويبات فالملح والحامض الغد ليه كنديرو الدجاج فالكوكوت ونزيدو عليه العطرية لسبق قلت ليكم وشوية من ديك البصلة ليغنكونو شلضناها كاملة والربيع مقصص والثكبيرونخلوه اطيب

منين اطيب لينا الدجاج نحيدوه ونديرو البصلة نزيدوها شوية شوية من الحاجة فديك العطرية لقلنا ونخلوه حتى طيب وتعسل نزيدها العسل ولا سكر سنية حسب الرغبة ونحركوها ونزيدو البيض وحدة وحة مع التحريك منين يطيب نطفو عليه ودوزو فرتو الدجاج مني تكملوه زيده على خليط البصلة والبيض وخلطوه

ندوزو لسر اللذة ديال هاد البسطيلة ولي كيعتيها تعليكة خاااصة لي ذاقها كيطلب المقادير وهو اللوز عقدة ماشي مهرمش كيما واضح فالصورة

الوز قاعدة ديالو نص كيلو لوز مع رابعة سنيدة طحنوه وزيدو معلقة قرفة ومعلقة زبدة والمسكة الحرة وعجنوه وطلقوه بالدلاك وديروه فقاع الصينية مني تفرشو الورقة وديرو خليط الدجاج وسدو عليها وقلبوها فلاطة دخلوها فران درجة حرارة منوسطة التزين حسب الرغبة

الخليع بزيت الزيتون

وصفة اليوم لمحبي المطبخ المغربي التقليدي 

وهي الخليع نحتاج لهده الوصفة

شحمة

1/2 لتر زيت مائدة

1/2 لتر زيت الزيتون

نغسل القديد و نضعه في قدر على نار هادئة

بعدما يجف اللحم نقطعه
في قدر نضع الشحم مع زيت الزيتون و زيت المائدة
عندما تذوب الشحمة نضعها جانبا حتى تنخفض درجة حرارتها ثم نضيف إليها القديد المقطع

ثم نضعها في علبة زجاجية في الثلاجة

حليب مركز ومحلى في المنزل

 الحليب المركز المحلى صنع منزلي

وصفة نااااااجحة مجربة

المكونات

كاس ماء

كاس سكر مصقول سبيسيال اي بالنشا
كاس حليب
يضرب الكل في الخلاط تم يوضع في كسرولا فوق النار مع التحريك حتى يتختر ويترك ليبرد وها هو الحليب المركز المحلى جااهز 

اسرع مخلل خضر

 صنع المخللات في المنزل بدون مواد حافظة

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته يقدم لكم موقع عالم الطبخ والحلويات وصفة لصنع المخللات وهي طريقة لحفظ الخضر من التلف واعطائها طعم خاص ولذيد

المقادير

كيلو من أي نوع خضار تفضلينه سيدتي

(شيفلور ، جزر ، خيار ، ملفوف مقطع ، فلفلة خضراء أو حمراء، ليمون)

كوب من الخل الأبيض

5 أكواب  من الماء

3 ملاعق كبيرة ملح خشن

الطريقة

نغسل الخضار المرغوب صنعها ونقطعها قطع متوسطة بإسثتناء
الخيار  وليمون والفلفلة طبعا يمكن عمل القليل من الثقوب  بهم ليدخل المحلول النقعي فيها ولكي لا يحبس الماء بداخها عند التخليل.

نذوب الملح بالماء البارد ونضيف إليه الخل الأبيض.

نصف الخضار في الأواني الزجاجية  ثم نضع خليط الماء المملح والخل فوقها ويمكن إضافة فصوص ثوم لإضافة نكهة مميزة للمخلل.

نقفل الزجاجات بإحكام حتى لا يدخل الهواء فيتعفن المخلل.

ويترك لفترة بعدها يستعمل

يمكننا استعمال المخللات بعد ان يتغير لون الماء

اما الزيتون فشقيه اربع شقات  وضعيه في الماء بدون ملح

وغيري له الماء كل يوم  حتى تزيل منه  المرورة

ثم اضيفي الملح والليمون واقفلي عليه باحكام

طارط كلاصي بمذاق لا يقاوم

مرحبا سيداتي اليوم سنقدم لكل عشاق الشكولاطة طارط كلاصي بالشوكولا صالحة لكافة مناسباتك العائلية والشخصية سيدتي  الوصفة كالتالي

• المقادير

 البسكويت:بيسكوي داكواز

3بياض بيض

60  غرام سكر خشن

يضرب بالخلاط الكهربائي حثى يصبح مورانج 

نضيف له 60غرام لوز مطحون بقشره

نخلط ببطئ ونضيف 12غرام دقيق ابيض ونخلط ويدخل الفرن 15 دقيقة

• الطبقة المقرمشة

100 غرام شوكولاتة بالحليب + 100 غرام  براليني + 100 غرام فويتين

• الكريمة :

  / أسود /
500 غرام القشدة الطرية

250 غرام كريمة الحلويات

250 غرام الشوكولاته سوداء

3 أوراق جيلاتين

     / الأبيض /

500 غرام القشدة الطرية

250 غرام كريمة الحلويات

250 غرام الشوكولاته البيضاء

3 أوراق جيلاتين

• كلاصاج:

200 مل حليب (200 غرام تقريبا)

128 غرام الجلوكوز

480 غرام  الشوكولاته البيضاء
3 أوراق جيلاتين


ملي كيطيب البسكويت (داكواز)  تخليه يبرد ونسرحو فوق منو كراكون

كراكون:
ناخدو 100 غرام شكلاط بالحليب دائبة نزيدو عليها 100 غرام فويتين (راه كيتباع فمحلات لبيع مواد الحلويات) ونزيدو عليه 100 براليني (بحال املو داير (50 غرام اللوز طايب فالفرن بقشرة ديالو نطحنوه مع 50 غرام سنيدة ونبقاو نزيدو فالزيت لوسيور حتى ايولي بحال املو)
كنسرحو الكراكون على الجينواز  كنحطو عليها الكريمة السوداء  لي هي 250 غرام كريمة الحلويات كنزيدو عليها 250 غرام ديال الشكلاط أسود دو جودة ممتازة نزيدو عليها 3 أوراق جيلاتين مرقدين قبل فالماء كنزيدو عليها القشدة الطرية مخفوقة (طالعة) ملي كنزيدو القشدة كنخلطو بشوية باش ماطيحش لاموس
ملي كنسرحو الكريمة السوداء على الكراكون كنحطوها تبرد شوية فالتلاجة 
كنخرجوها من التلاجة كنسرحو عليها الكريمة البيضاء  (طريقة التحضير بحال الكريمة السوداء )
كندخلوها للمجمد حتى تشد فراسها مزيان كنخرجوها كنديرو ليها الكلاساج
باش نصاوبو الكلاساج كنديرو 200 مل من الحليب مع 128 غرام جليكوز  فوق البوطة حتى يغلى الحليب نحيدوه من فوق البوطة نزيدو عليه 480 غرام شكلاط ابيض جودة عالية و 3 أوراق جيلاتين مرقد من قبل في الماء
نخليو الكلاساج يبرد   ومن بعد خويه فوق الحلوة باش تولي تبان بحال المراية  وزوق بالديكور لي بغيتي

و بالصحة والراحة