الخليع بزيت الزيتون

وصفة اليوم لمحبي المطبخ المغربي التقليدي 

وهي الخليع نحتاج لهده الوصفة

شحمة

1/2 لتر زيت مائدة

1/2 لتر زيت الزيتون

نغسل القديد و نضعه في قدر على نار هادئة

بعدما يجف اللحم نقطعه
في قدر نضع الشحم مع زيت الزيتون و زيت المائدة
عندما تذوب الشحمة نضعها جانبا حتى تنخفض درجة حرارتها ثم نضيف إليها القديد المقطع

ثم نضعها في علبة زجاجية في الثلاجة